с чего начать?

Обязательно начните с планов нулевого уровня! Несмотря на то, что ребенок с чем-то знаком, для него это будет другая система координат. Опыт показывает, что даже дети обучающиеся в музыкальной школе какое-то время, "не тянут" первый уровень! Все должно быть последовательно.
Может вы пойдёте с опережением (смотрите по ситуации и по цифрам программы), но перескакивать не рекомендую.
Успехов!
Галина.

Чтение с листа в планах прописано, как R2, L2, P2, т.е. вы играете пьесы во второй презентации (R - это правая рука, L- левая, P - игра двумя руками). Цифра 2 обозначает презентацию в программе.

В том то и дело, что не нужно игнорировать эту презентацию №2, а посидеть на ней как можно дольше! Именно эта презентация показывает, что клавиатура является продолжением нотного стана, видна их взаимосвязь друг с другом. Именно эта презентация учит считывать линейки и пространства наиболее максимально!
Распечатайте себе эти плакаты, пусть они будут на видном месте в вашем доме:

Здесь показано, что нотный стан - это симметричная система!